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鮭 鱒 ランナーのアンカーが トキサケ

冬から 前菜に鮭や鱒が頻繁に顔をだしましたが今回はその 最終ランナー。 トキサケとも”時しらず”とも言いますが秋以外に獲れた 紅鮭の事を言います。 フランス料理と相性がいいというか、ただ私が好きだからというか、 市場で鮭 … 続きを読む

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