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フランス郷土料理 カスレ

トゥールーズより帰ってきました。 今回はトゥールーズからリヨンを巡る旅。 カスレはフランス南西部、ラングドック・ルション地方の郷土料理。 カソールという土鍋に鴨もも肉を低温の油でゆっくり揚げたコンフィと いんげん豆をグツ … 続きを読む

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