月別アーカイブ: 2009年12月

鰯は偉大なり

随分、間が開いてしまいました。気がつけば師走も10日が過ぎてます。 今月の魚は鰯を取り上げてみました。鰯といってもアンチョビに使う ひしこ鰯。干物に使ううるめ鰯から今回のお話しの真鰯までいろいろ あります。前菜に鰯を使っ … 続きを読む

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